Salsa agridulce de tomate..

Salsa Agridulce para 6 personas:  @EventosAm_Pm

De tomate:
750 gr de tomates cherry
250 gr de cebolla
1 manzana verde sin cáscara
125 gr de azúcar moreno
125 gr de uvas pasas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pimentón dulce
50 ml. De vinagre blanco (puede ser de vino o de manzana)
1 o 2 gr. De agar agar. (Gelatina Vegetal)